Hướng dẫn cách để làm món chả rươi ngon đúng điệu
Rươi là quà tặng quý giá mà thiên nhiên ban tặng, cũng sắp tới dịp mùa rươi rồi. Nhân dịp này bạn hãy chiêu đãi cả gia đình của mình món ăn hiếm có này nhé, chắc hẳn công sức bạn bỏ ra sẽ được cả gia đình khen thưởng nhiệt tình đó. Chúc các bạn thành công với món chả rươi của mình.
Đến hẹn lại nên,vào dịp tháng 9,tháng 10 người dân miền Bắc lại háo hức chờ đợi món rươi để thưởng thức vị béo ngậy của con rươi mang lại.Các món ăn từ Rươi đều rất thơm ngon, nếu ai đã một lần thưởng thức chắc hẳn sẽ rất thích và nhớ mãi hương vị của nó.
Nguyên liệu để chế biến món chả rươi.
- Con rươi: 300 gram.
- Trứng gà: 3 quả.
- Thịt lạc say: 150 gram.
- Vỏ quýt: vỏ quýt đã được phơi héo thái sợi nhỏ
- Ớt tươi, hành lá, hành hoa, lá gừng và thì là.
- Hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn.
Bước 1. Rươi được mua về rửa sạch chần qua nước sôi. Khi làm phải rất nhẹ nhàng vì con rươi rất dễ bị dập mà mất chất dinh dưỡng, sau đó đổ rươi ra rổ rửa sạch lại với nước lạnh và để cho ráo nước.
- Hành lá, hành hoa, thì là, ớt tươi và lá gừng bạn thái nhỏ
Bước 2: Cho rươi vào tô lớn và đánh sơ cùng với vỏ quýt. Không nên đánh rươi quá kỹ vì sẽ làm mất đi vị béo ngậy của rươi.
Bước 3: Tiếp đó thêm trứng gà, thịt lạc say cùng với các loại lá thơm và chút hạt nêm, hạt tiêu và ớt tươi rồi đánh đều cùng rươi đến khi hỗn hợp dẻo quánh dậy mùi thơm là được.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp và cho đầu vào đun cho nóng già, tiếp theo bạn xúc từng thìa rươi cho vào chảo và tạo thành những miếng có hình tròn chiên đến khi bên ngoài có màu vàng ươm là bạn vớt chả ra. Miếng chả rươi tươi ngon là phải chín tới có màu vàng đều bên ngoài và bên trong thì thịt vẫn mềm và béo ngậy
Rươi là quà tặng quý giá mà thiên nhiên ban tặng, cũng sắp tới dịp mùa rươi rồi. Nhân dịp này bạn hãy chiêu đãi cả gia đình của mình món ăn hiếm có này nhé, chắc hẳn công sức bạn bỏ ra sẽ được cả gia đình khen thưởng nhiệt tình đó. Chúc các bạn thành công với món chả rươi của mình.
Đến hẹn lại nên,vào dịp tháng 9,tháng 10 người dân miền Bắc lại háo hức chờ đợi món rươi để thưởng thức vị béo ngậy của con rươi mang lại.Các món ăn từ Rươi đều rất thơm ngon, nếu ai đã một lần thưởng thức chắc hẳn sẽ rất thích và nhớ mãi hương vị của nó.
Nguyên liệu để chế biến món chả rươi.
- Con rươi: 300 gram.
- Trứng gà: 3 quả.
- Thịt lạc say: 150 gram.
- Vỏ quýt: vỏ quýt đã được phơi héo thái sợi nhỏ
- Ớt tươi, hành lá, hành hoa, lá gừng và thì là.
- Hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn.
Bạn muốn học những bí quyết nấu ăn ngon. Hãy đến với website món ăn của chúng tôi để được biết thêm các công thức nấu ăn ngon, món ngon các miền, mẹo nấu ăn, món ăn và sức khỏe...Các bước để thực hiện món chả rươi:
Bước 1. Rươi được mua về rửa sạch chần qua nước sôi. Khi làm phải rất nhẹ nhàng vì con rươi rất dễ bị dập mà mất chất dinh dưỡng, sau đó đổ rươi ra rổ rửa sạch lại với nước lạnh và để cho ráo nước.
- Hành lá, hành hoa, thì là, ớt tươi và lá gừng bạn thái nhỏ
Bước 2: Cho rươi vào tô lớn và đánh sơ cùng với vỏ quýt. Không nên đánh rươi quá kỹ vì sẽ làm mất đi vị béo ngậy của rươi.
Bước 3: Tiếp đó thêm trứng gà, thịt lạc say cùng với các loại lá thơm và chút hạt nêm, hạt tiêu và ớt tươi rồi đánh đều cùng rươi đến khi hỗn hợp dẻo quánh dậy mùi thơm là được.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp và cho đầu vào đun cho nóng già, tiếp theo bạn xúc từng thìa rươi cho vào chảo và tạo thành những miếng có hình tròn chiên đến khi bên ngoài có màu vàng ươm là bạn vớt chả ra. Miếng chả rươi tươi ngon là phải chín tới có màu vàng đều bên ngoài và bên trong thì thịt vẫn mềm và béo ngậy
Rươi là quà tặng quý giá mà thiên nhiên ban tặng, cũng sắp tới dịp mùa rươi rồi. Nhân dịp này bạn hãy chiêu đãi cả gia đình của mình món ăn hiếm có này nhé, chắc hẳn công sức bạn bỏ ra sẽ được cả gia đình khen thưởng nhiệt tình đó. Chúc các bạn thành công với món chả rươi của mình.
| VĂN HÓA ẨM THỰC |
| ẨM THỰC |
| ẨM THỰC BA MIỀN |
| TƯ VẤN THỰC ĐƠN |
| Món Ngon Châu Âu |
Nhận xét
Đăng nhận xét