Hướng dẫn cách làm món xôi bọc lá dứa thơm ngon
Bước 3: Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, gia vị vừa đủ. Lưu ý là bạn có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều như nhau.
Có rất nhiều lựa chọn cho bữa sáng của gia đình như : bún, phở,mỳ...Hôm nay bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng món xôi xem sao nhé.Bữa ăn sáng sẽ thêm phần thú vị với món xôi bọc lá dứa thơm ngon dấy.
Nguyên liệu làm xôi bọc lá dứa thơm ngon
200 g gạo nếp
100 g bột nếp
100 g thịt ba chỉ
100 g đậu xanh không vỏ
1 ít tiêu, 1 ít muối vài củ hành tím vài lá
lá dứa xay mịn lọc lấy khoảng 80-100ml nước để có màu xanh
Cách làm xôi bọc lá dứa thơm ngon :
Bước 1: Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín, để nguội, trộn với muối, hạt tiêu cho món xôi lá
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ thái miếng nhỏ vào đảo sén cạnh cho ra bớt mỡ, vớt ra. Dùng chảo đó cho hành tím xắt lát vào phi vàng.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, gia vị vừa đủ. Lưu ý là bạn có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều như nhau.
Bước 4: Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn là đươc, cho xíu muối, tiêu vào. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết.
Bước 5: Bắc chõ nước sôi lên bếp. Rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng xoong rồi đậy vung nồi lại.
Bước 6.: Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín
Như vậy, chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành cách làm món xôi bọc lá dứa thơm ngon cho bữa sáng của gia đình rồi! Mùi thơm của gạo nếp, mùi béo ngậy của thịt, hòa quyện cùng màu xanh của lá dứa làm ai cũng muốn thưởng thức một lần. Chắc hẳn gia đình bạn sẽ không quên được hương vị của món ăn này đâu.Chúc bạn ngon miệng nhé!
Có rất nhiều lựa chọn cho bữa sáng của gia đình như : bún, phở,mỳ...Hôm nay bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng món xôi xem sao nhé.Bữa ăn sáng sẽ thêm phần thú vị với món xôi bọc lá dứa thơm ngon dấy.
Nguyên liệu làm xôi bọc lá dứa thơm ngon
200 g gạo nếp
100 g bột nếp
100 g thịt ba chỉ
100 g đậu xanh không vỏ
1 ít tiêu, 1 ít muối vài củ hành tím vài lá
lá dứa xay mịn lọc lấy khoảng 80-100ml nước để có màu xanh
Cách làm xôi bọc lá dứa thơm ngon :
Bước 1: Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín, để nguội, trộn với muối, hạt tiêu cho món xôi lá
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ thái miếng nhỏ vào đảo sén cạnh cho ra bớt mỡ, vớt ra. Dùng chảo đó cho hành tím xắt lát vào phi vàng.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, gia vị vừa đủ. Lưu ý là bạn có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều như nhau.
Bạn muốn học những bí quyết nấu ăn ngon. Hãy đến với website món ăn của chúng tôi để được biết thêm các công thức nấu ăn ngon, món ngon các miền, mẹo nấu ăn, món ăn và sức khỏe...
Bước 4: Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn là đươc, cho xíu muối, tiêu vào. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết.
Bước 5: Bắc chõ nước sôi lên bếp. Rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng xoong rồi đậy vung nồi lại.
Bước 6.: Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín
Như vậy, chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành cách làm món xôi bọc lá dứa thơm ngon cho bữa sáng của gia đình rồi! Mùi thơm của gạo nếp, mùi béo ngậy của thịt, hòa quyện cùng màu xanh của lá dứa làm ai cũng muốn thưởng thức một lần. Chắc hẳn gia đình bạn sẽ không quên được hương vị của món ăn này đâu.Chúc bạn ngon miệng nhé!
| CÁCH NẤU NƯỚNG |
| MÓN NGON |
| Món Ngon Châu Á |
| Món Ngon Việt Nam |
| Miền Nam |
Nhận xét
Đăng nhận xét