Hướng dẫn cách để làm bánh xèo ngon nhất tại nhà
Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.
Bánh xèo là món bánh rất được giới trẻ ưa thích dù ở thành thị hay nông thôn, dù ở các quán sang trọng hay các quán cóc vỉa hè thì lúc nào cũng đông khách bởi sức hấp dẫn của nó. Vì vậy, hôm nay sẽ chia sẻ công thức làm bánh xèo thơm ngon tại nhà không kém gì ngoài tiệm đâu, bạn hãy theo dõi nhé.
Nguyên liệu làm bánh xèo cần có:
- Bột bánh xèo: 1 gói 400 g
- Bột nghệ
- Tôm: 150 g
- Thịt ba chỉ: 150 g
- Nấm hương: 10 cái., Hành hoa:
- Giá đỗ: 100 g, Đỗ xanh cà vỏ: 50 g
- Cà rốt: 1 củ, Nước lọc: 500 ml
- Dầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.
Các bước thực hiện làm bánh xèo như sau:
Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.
Công đoạn pha bột làm bánh
Công đoạn pha bột làm bánh
Tôm, thịt rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.
Láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.
Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.
Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.
Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh xèo thơm ngon rồi. Món bánh này ăn khi còn nóng, ăn kèm nước chấm ngọt ngọt, mặn mặn và khi ăn phải cuốn thêm ít rau sống và cải bẹ xanh thì sẽ ngon hơn và tăng thêm sức hấp dẫn của món bánh.
Bánh xèo là món bánh rất được giới trẻ ưa thích dù ở thành thị hay nông thôn, dù ở các quán sang trọng hay các quán cóc vỉa hè thì lúc nào cũng đông khách bởi sức hấp dẫn của nó. Vì vậy, hôm nay sẽ chia sẻ công thức làm bánh xèo thơm ngon tại nhà không kém gì ngoài tiệm đâu, bạn hãy theo dõi nhé.
Nguyên liệu làm bánh xèo cần có:
- Bột bánh xèo: 1 gói 400 g
- Bột nghệ
- Tôm: 150 g
- Thịt ba chỉ: 150 g
- Nấm hương: 10 cái., Hành hoa:
- Giá đỗ: 100 g, Đỗ xanh cà vỏ: 50 g
- Cà rốt: 1 củ, Nước lọc: 500 ml
- Dầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.
Bạn muốn học những bí quyết nấu ăn ngon. Hãy đến với website món ăn của chúng tôi để được biết thêm các công thức nấu ăn ngon, món ngon các miền, mẹo nấu ăn, món ăn và sức khỏe...
Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.
Công đoạn pha bột làm bánh
Công đoạn pha bột làm bánh
Tôm, thịt rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.
Láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.
Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.
Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.
Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh xèo thơm ngon rồi. Món bánh này ăn khi còn nóng, ăn kèm nước chấm ngọt ngọt, mặn mặn và khi ăn phải cuốn thêm ít rau sống và cải bẹ xanh thì sẽ ngon hơn và tăng thêm sức hấp dẫn của món bánh.
| VĂN HÓA ẨM THỰC |
| ẨM THỰC |
| ẨM THỰC BA MIỀN |
| TƯ VẤN THỰC ĐƠN |
| Món Ngon Châu Âu |
Nhận xét
Đăng nhận xét