Hành, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Bạn ướp sườn với 2 thìa cafe hành tỏi băm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm khoảng 10 phút để sườn thấm gia vị.
Từ nguyên liệu sườn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: sườn chua ngọt, sườn rim mặn....Món ăn ngon hay không tùy thuộc vào cách kết hợp các nguyên liệu nữa đấy.Món sườn chiên sốt nấm là món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Sự kết hợp giữa sườn non và nấm tạo nên sự cân bằng nguồn dinh dưỡng mà thơm ngon không kém bất kỳ món ăn nào.
Nguyên liệu cho món sườn chiên sốt nấm:
– 300 gr sườn non
– 50 gr nấm đùi gà
– 50 grnấm hương
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, hành lá, rau mùi
– Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước tương.
Cách chế biến món sườn chiên sốt nấm:
Bước 1: Sườn non các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi chần qua nước nóng và rửa lại lần nữa. Bí quyết để món sườn chiên xốt nâm thơm ngọt hơn chính là sườn non sau khi bạn đã trần sơ thì để trở lại nồi, bạn ninh sườn với 2 bát nước khoảng 15 phút để lấy nước ngọt từ sườn làm nước xốt nấm nhé.sau đó vớt sườn ra để ráo.
Hành, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Bạn ướp sườn với 2 thìa cafe hành tỏi băm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm khoảng 10 phút để sườn thấm gia vị.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Nấm đùi gà và nấm hương rửa sạch, cắt sợi. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu, đun sôi và chiên sườn sao cho vàng đều. Sau đó, các bạn vớt sườn ra và để ráo.
Bước 4: Vẫn chiếc chảo đó, bạn trút bớt dầu ra, phi thơm số hành tỏi bằm còn lại rồi cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào. Bạn nêm vào nguyên liệu 1 muỗng canh nước tương, 1muỗng canh dầu hào, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 bát nước dùng sườn.Bạn đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp, rắc lên một chút hạt tiêu.
Bạn xếp sườn chiên ra đĩa, rưới nước xốt nấm lên trên, trang trí bằng hành lá và rau mùi là có thể thưởng thức ngay món sườn chiên sốt nấm rồi.Món ăn có vàng nâu của sườn, màu trắng của nấm, điểm tô màu đỏ của cà rốt nhìn cũng đủ hấp dẫn rồi.
Từ nguyên liệu sườn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: sườn chua ngọt, sườn rim mặn....Món ăn ngon hay không tùy thuộc vào cách kết hợp các nguyên liệu nữa đấy.Món sườn chiên sốt nấm là món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Sự kết hợp giữa sườn non và nấm tạo nên sự cân bằng nguồn dinh dưỡng mà thơm ngon không kém bất kỳ món ăn nào.
Nguyên liệu cho món sườn chiên sốt nấm:
– 300 gr sườn non
– 50 gr nấm đùi gà
– 50 grnấm hương
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, hành lá, rau mùi
– Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước tương.
Bạn muốn học những bí quyết nấu ăn ngon. Hãy đến với website món ăn của chúng tôi để được biết thêm các công thức nấu ăn ngon, món ngon các miền, mẹo nấu ăn, món ăn và sức khỏe...
Bước 1: Sườn non các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi chần qua nước nóng và rửa lại lần nữa. Bí quyết để món sườn chiên xốt nâm thơm ngọt hơn chính là sườn non sau khi bạn đã trần sơ thì để trở lại nồi, bạn ninh sườn với 2 bát nước khoảng 15 phút để lấy nước ngọt từ sườn làm nước xốt nấm nhé.sau đó vớt sườn ra để ráo.
Hành, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Bạn ướp sườn với 2 thìa cafe hành tỏi băm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm khoảng 10 phút để sườn thấm gia vị.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Nấm đùi gà và nấm hương rửa sạch, cắt sợi. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu, đun sôi và chiên sườn sao cho vàng đều. Sau đó, các bạn vớt sườn ra và để ráo.
Bước 4: Vẫn chiếc chảo đó, bạn trút bớt dầu ra, phi thơm số hành tỏi bằm còn lại rồi cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào. Bạn nêm vào nguyên liệu 1 muỗng canh nước tương, 1muỗng canh dầu hào, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 bát nước dùng sườn.Bạn đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp, rắc lên một chút hạt tiêu.
Bạn xếp sườn chiên ra đĩa, rưới nước xốt nấm lên trên, trang trí bằng hành lá và rau mùi là có thể thưởng thức ngay món sườn chiên sốt nấm rồi.Món ăn có vàng nâu của sườn, màu trắng của nấm, điểm tô màu đỏ của cà rốt nhìn cũng đủ hấp dẫn rồi.
| VĂN HÓA ẨM THỰC |
| ẨM THỰC |
| ẨM THỰC BA MIỀN |
| TƯ VẤN THỰC ĐƠN |
| Món Ngon Châu Âu |
Nhận xét
Đăng nhận xét